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●品物の状態:2~3
商品の状態は普通と判断しました。K-3099■和菓子のいのち 全2巻■和食スイーツ■和菓子のいのち刊行会■1988年発行。ただし、当方の主観ですのでご了承ください。【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男(著)齋藤明(写真)SUSHI。
3:古本として標準の状態。【 日本の宿 かよう亭の料理 もてなしは破調にあり 】 上口昌徳 石政進 柴田書店。
●ミス防止のため当方から先に評価はいたしません。P31◇希少 古書 戦前《佃煮及田麩製造法/佐々木正義著》味覚社 昭和13年 1938年 おぼろ 230729。ご了承ください。六十四品 漬物塩加減 原版主:山中市兵衛 明治18年 駸々堂本店★Hi.156。天皇陛下が愛した洋のレシピ :窪田 好直 | 河出書房新社。付録などは基本的に説明文、写真に載っているものが全てになります。品物の状態は下記のように5段階評価になります。日本料理技術選集 全52冊 柴田書店 / 日本料理 和食 すし 懐石 魚料理 ふぐ そば 精進料理 等他。即決★語源由来 日本料理大辞典 (管理98793737)。
1:未開封品などかなりキレイな状態。
2:十分良い状態。WN10-090 アズ出版 新感覚日本料理 第1~8巻 基本を磨く/旬の逸品/献立の彩/前菜の佳品/伝統を育む 等 1991 計8冊 ★ 00L6D。祇園川上の料理 京都祇園川上名店の献立 日本料理 京料理 柴田書店。
4:折れ、傷などが標準以上にあり、標準より悪い状態。
5:付録やカバーが無かったり、カバー、本体などにかなりの瑕疵がある状態。E01-032 懐石全書 十月 十一月 十二月 4 淡交社。ご飯 福知千代 京都の料亭雲月の主人が、炊き込みご飯、おすし、雑炊、お茶漬け、丼ご飯など、ご飯料理を紹介する。。日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/同朋舎/極美品/綺麗。相互評価無し希望の方は評価されないようお願いいたします。
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