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ホット商品 板前割烹の先付と酒肴 -8テーマ160品- 俊哉 門脇 柴田書店 家庭料理の詳細情報
素材を生かしたカレー2袋＆ナンセット①。
。B61-006 nonnoセンスアップ パス夕料理 和洋バリエとゆで方から盛りつけまでの基本 6。B60-048 オレンジページCOOKING 1991年AUTUMN10月1日発行。E05-103 Butter Book バターできまる洋風料理 雪印乳業株式会社。ケンブリッジ世界の食物史大百科事典(２) 主要食物：栽培植物と飼養動物／ケネス・Ｆ．キプル(著者),クリムヒルド・コニー・オーネラ(著者)。NHK出版 オレンジページブックス 料理本 お菓子大百科 基本の和食 和食 お菓子 本 まとめて レシピ オレンジページ 基本の洋食 洋食。C64-039 これからの家庭料理 冷凍食品とオープン・レンジの料理 クッキングシリーズ11。B62-117 冬の献立 朝・昼・晩 栄養と料理 新年号付録 1973 1/1発行。板前割烹の先付と酒肴 -8テーマ160品- 柴田書店 門脇 俊哉。B62-030 NHKきょうの料理 11 特集成人病を克服する 高血圧症・心臓病・腎臓病・糖尿病・肝臓病と食事 昭和58年 書き込みあり。また、書籍の内容は変更になっている場合があります。参考として記載しております。 ■■■客の求めやシチュエーションに応じて作る気の利いた酒の肴の逸品集■■■4軒の板前割烹店の主人が紹介する、先付や酒の肴集。作りおきのきかない熱々や冷たい先付、もう少し呑みたいお客に向けて即席で仕立てることのできる一品、小腹を落ち着かせる麺や寿司といったおしのぎ、ビールやワインに合う肴など、8つのテーマに沿って計160品を掲載。そのうち32品(4人が各テーマにつき1品ずつ)は、調理プロセスの写真つき。
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